肠胃炎算是一种比较常见的疾病，由于人们平时摄入的食物不卫生或者是食物本身就有某种毒素，导致人们得了肠胃炎，而且在夏天和秋天两个季度发病率较为集中，无分性别。那么具体肠胃炎是怎么引起的呢?
造成肠胃炎出现的几大因素：
一、细菌
就是食物受到了细菌的感染，患者吃了半熟或者还没有把细菌杀死的食物后，特别容易感染上肠胃炎，有可能引起肠胃炎的细菌。
二、病毒
因为每个人的身体体质都是不一样的，所以对于部分人来说抵抗力差的人就容易染上肠胃炎，例如有常见的腺病毒，手足口病毒等，还有特别是诺沃克病毒，其可以通过粪便，口或者是水源去传染。
三、寄生虫
平时有些人喜欢吃海鲜，而海鲜当中的田螺肉是寄生虫很多的，虽然这个不容易传播，但是会引起其他的慢性疾病。
四、食物中毒
平时摄入的食物含有毒素，或者是食物与食物起的化学作用，其他被污染的食物，这些都会因食物中毒而导致肠胃炎。
